Ricetta pomodori ripieni di riso, una ricetta classica ma ricca di sapore! Nel periodo estivo i pomodori vengono consumati frequentemente sulle tavole calabresi soprattutto ad insalata. La
Peperoncino di Calabria
Avete cucinato un bel piatto di spaghetti ma non li avete consumati tutti? Non buttateli via, utilizzateli per preparare la frittata di spaghetti! Questo piatto non
Ricette Hot
I ravioli ricotta e nduja sono una variante piccante del classico primo piatto. La farcia di ricotta e spinaci è sicuramente quella più conosciuta e apprezzata,
Prodotti calabresi
Il Caciocavallo Silano è un formaggio semiduro, a pasta filata prodotto con latte di vacca. La sua crosta è sottile, liscia di colore giallo. A
Sull'altopiano della Sila cosentina si coltivano le note patate silane, riconosciute come prodotti IGP. Tra i vari prodotti tipici calabresi, le Patate della Sila si sono conquistate un
