I peperoni gratinati al forno sono un contorno estivo gustosissimo e facile da realizzare. Questo piatto è un classico delle pietanze estive ed è ottimo da servire anche freddo. Potrete quindi preparare i peperoni anche il giorno prima e gustarli successivamente. Ecco come realizzare questo contorno e gli ingredienti necessari! Peperoni gratinati al
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Pitta calabrese con peperoni e olive nere
La pitta Calabrese è un piatto tipico regionale che generalmente viene riempita di ingredienti tipici calabresi come salumi e formaggi. La versione che oggi vi proponiamo è con peperoni, pomodorini e olive, ingredienti che insieme renderanno la vostra pitta una vera delizia! Ottima da mangiare durante le sere d'estate o da portare con se
Patate e peperoni alla calabrese
Le patate e peperoni alla calabrese meglio conosciute come "pipi e patate" sono un contorno tipico della regione servito principalmente durante la stagione estiva. Gli ingredienti utilizzati sono semplici, il piatto nella tradizione veniva preparato dai contadini che cucinavano le patate e i peperoni provenienti dai propri orti. Proprio per questo un
Pasta con crema di peperoni
La pasta con crema di peperoni è un primo piatto semplice ma ricco di sapore. Facile e veloce da preparare farà felici davvero tutti! Questa ricetta rappresenta uno dei tantissimi modi di cucinare i peperoni. La crema di peperoni può inoltre essere utilizzata non solo come condimento della pasta ma anche per
Peperoni ripieni piccanti
Oggi vediamo insieme come preparare dei buonissimi peperoni ripieni piccanti, ideali come contorno o da servire come antipasto. Preparazione Prepariamo innanzitutto una semplice salsa di pomodoro, cuocendo i pomodori pelati o la passata di pomodoro con basilico, sale e 1 peperoncino. Puliamo poi i peperoni tagliando la parte superiore e svuotandoli. Laviamoli con
Impasto pizza fatta in casa: 15 consigli per una pizza perfetta
Cosa c'è di più buono di una buona pizza? Preparare l'impasto di una pizza fatta in casa è molto semplice e per il condimento ad ognuno il suo gusto preferito! Vogliamo darvi qualche consiglio per preparare una pizza casalinga eccellente! Impasto pizza fatta in casa: ecco i segreti per ottenere una pizza super 1.LAVORARE BENE L'IMPASTO Regola
Tortino di patate con caciocavallo e nduja
Il tortino di patate con caciocavallo e nduja è un piatto facile da preparare, buonissimo servito anche freddo. Il tortino viene consumato come secondo piatto o come contorno per accompagnare carne o pesce. Il caciocavallo silano e la nduja rendono questo contorno gustosissimo. Ecco gli ingredienti e come procedere per realizzare il piatto! Tortino di patate
Cime di rape saltate con aglio e peperoncino
Amanti della verdura e del piccante oggi abbiamo pensato a voi con una ricetta dal gusto unico: le cime di rape saltate con aglio e peperoncino. Le cime di rape sono una delle verdure più utilizzate nella cucina meridionale, perfette come contorno per accompagnare carne o salsiccia, ma ottime anche da
Bomba calabrese: come prepararla in casa
La bomba calabrese conosciuta anche come piccantino è un prodotto tipico della regione rinomato ormai sia in Italia che all'estero. Si tratta di una salsa piccante a base di ortaggi e peperoncino. Come si può dedurre dal nome, è una crema particolarmente piccante utilizzata in cucina non solo per preparare delle bruschette, ma
Gnocchi di patate…una rivisitazione del tradizionale piatto calabrese pipi e patate
In Calabria c’è un piatto universalmente riconosciuto: “Pipi e patate”. Tutti lo conoscono e lo hanno mangiato almeno una volta. È un connubio perfetto di sapori. Allora ho messo insieme i due ingredienti principali, manipolato un po’ le consistenze, le ho messe nella macchina del tempo…ed è venuto fuori questo piatto che