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Home > Author: La redazione di Peperoncino di Calabria

Funghi sott’olio alla calabrese

funghi sott'olio

I funghi sott'olio alla calabrese sono gustosi e facili da preparare. Oltre al loro sapore inconfondibile, rappresentano un modo di conservare i funghi e sono perfetti per essere serviti come antipasto o per accompagnare panini e focacce. Realizzare questa conserva è davvero semplice, ecco gli ingredienti necessari e il procedimento! Funghi sott'olio alla calabrese: gli

Tagliatelle ai funghi porcini

tagliatelle ai funghi porcini

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina autunnale. Questa ricetta, facile e veloce da realizzare ha come protagonisti due ingredienti: la pasta fresca all'uovo e i funghi porcini, due ingredienti dal connubio perfetto! Per la riuscita del piatto bisogna avere solo qualche accorgimento nella preparazione dei funghi

Polpette di alici

polpette di alici

Le polpette di alici sono un modo sfizioso di cucinare il pesce. Le polpette si sa sono sempre buonissime e piacciono davvero a tutti, e questa variante oltre ad essere facile e veloce da realizzare è gustosissima! Il piatto viene generalmente servito come antipasto ma può essere consumato anche come secondo. Ecco gli

Cipolle ripiene

cipolle ripiene

Le cipolle possono essere utilizzate in cucina non solo per il soffritto, ma anche per la preparazione di altre ricette in cui l'ingrediente è il vero protagonista.  Tra tutti i piatti, uno dei più gustosi? Le cipolle ripiene! Facilissimo da preparare, questo piatto viene generalmente servito come contorno ma può tranquillamente essere consumato

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