Gli gnocchi gorgonzola e nduja sono un primo piatto ricco di gusto. I due sapori forti del formaggio e della nduja creano un accostamento unico. In tanti preparano gli gnocchi utilizzando il gorgonzola, ma perché non aggiungere un tocco in più tutto calabrese con la nduja? Prepararli è semplice e in
Author: La redazione di Peperoncino di Calabria
Ricetta pane fatto in casa
Cosa c’è di meglio che sfornare e gustare il pane caldo? Prepararlo in casa non è impossibile, tutti possono farlo nelle proprie cucine casalinghe, basta avere gli ingredienti e un po’ di pazienza per la lievitazione. Ma come prepararlo? Ecco la nostra ricetta del pane fatto in casa! Ricetta pane fatto in
Cuculi brioche calabresi
In Calabria per Pasqua è solito preparare come dolce da portare in tavola i cuculi o cuzzupe. Questo dolce tipico viene realizzato in due varianti, oggi vogliamo illustrarvi la ricetta dei cuculi pasta brioche. Buonissimi da mangiare da soli, da accompagnare con la cioccolata o per fare colazione con una bella
Impasto pizza fatta in casa: 15 consigli per una pizza perfetta
Cosa c'è di più buono di una buona pizza? Preparare l'impasto di una pizza fatta in casa è molto semplice e per il condimento ad ognuno il suo gusto preferito! Vogliamo darvi qualche consiglio per preparare una pizza casalinga eccellente! Impasto pizza fatta in casa: ecco i segreti per ottenere una pizza super 1.LAVORARE BENE L'IMPASTO Regola
Tortino di patate e funghi
È arrivato il periodo dei funghi e desiderate preparare un piatto sfizioso? Il tortino di patate e funghi è allora l'ideale. Questo contorno oltre ad essere buonissimo è molto facile da preparare. In poco tempo porterete in tavola tutto il sapore dei funghi mixato alle patate. Il piatto può essere servito
Insalata di pasta: 3 ricette sfiziose e veloci
Con l'arrivo della bella stagione, molti rinunciano ai piatti caldi preferendo portate più fresche. Perché rinunciare alla pasta? La soluzione è l'insalata di pasta, un piatto estivo, fresco e gustosissimo! Esistono tantissime ricette con cui condire la pasta, dalle classiche con i pomodorini, tonno e mozzarella a quelle che prevedono l'utilizzo
Cotolette piccanti
Le cotolette sono un pezzo forte della cucina italiana che piacciono davvero a tutti, grandi e piccini. Questo secondo piatto può essere preparato con tipologie di carne differenti come pollo, tacchino, vitello o maiale. La versione che oggi vogliamo proporvi è una variante piccante che darà al piatto ancora più gusto rendendolo
Polpette melanzane e nduja
Le polpette melanzane e nduja sono una rivisitazione del classico piatto calabrese. Le polpette di melanzane sono già di per sé una ricetta gustosissima ma oggi vogliamo proporvi la versione con la nduja che renderà le polpette ancora più saporite. Vengono generalmente servite come antipasto o come secondo piatto. Facili da preparare, vediamo insieme
Spaghetti con uovo fritto
Gli spaghetti con uovo fritto sono un primo piatto tipico della tradizione regionale calabrese. Preparare questo piatto richiede davvero pochissimo tempo ma il gusto è garantito! Ma scopriamo insieme come realizzare il primo e gli ingredienti necessari! Spaghetti con uovo fritto: gli ingredienti Per cucinare gli spaghetti, gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 400
Pasta cacio e pepe alla calabrese
La pasta cacio e pepe alla calabrese è un primo piatto gustosissimo e facile da preparare. Questa ricetta è una rivisitazione del classico primo che prevede l'utilizzo di prodotti tipici regionali. I classici tonnarelli vengono sostituiti dagli scialatielli e il pecorino romano da quello crotonese. Ma vediamo inseme gli ingredienti e il