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Home > Author: La redazione di Peperoncino di Calabria

Polpette melanzane e nduja

polpette melanzane

Le polpette melanzane e nduja sono una rivisitazione del classico piatto calabrese. Le polpette di melanzane sono già di per sé una ricetta gustosissima ma oggi vogliamo proporvi la versione con la nduja che renderà le polpette ancora più saporite. Vengono generalmente servite come antipasto o come secondo piatto. Facili da preparare, vediamo insieme

Spaghetti con uovo fritto

spaghetti con uovo fritto

Gli spaghetti con uovo fritto sono un primo piatto tipico della tradizione regionale calabrese. Preparare questo piatto richiede davvero pochissimo tempo ma il gusto è garantito! Ma scopriamo insieme come realizzare il primo e gli ingredienti necessari! Spaghetti con uovo fritto: gli ingredienti Per cucinare gli spaghetti, gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 400

Pasta tonno e nduja

pasta tonno

La pasta tonno e nduja è un primo piatto semplicissimo da prepare ma ricco di gusto. Il tonno abbinato al sapore inconfondibile della nduja calabrese rende questo primo unico che in tavola farà felice tutti gli amanti del piccante. Ma scopriamo insieme gli ingredienti necessari e il procedimento per preparare questo primo piatto! Pasta

Pizzaiola all’arrabiata

pizzaiola

La pizzaiola "all'arrabbiata" è un secondo a base di carne facile da preparare. Il piatto che oggi vi proponiamo è una variante piccante della classica carne alla pizzaiola. Tutto il gusto della ricetta tradizionale arricchito dal piccante del peperoncino. Scopriamo insieme gli ingredienti necessari e come realizzare questo sfizioso secondo piatto! Pizzaiola all'arrabbiata:

Ravioli asparagi e ricotta

ravioli asparagi

In questo periodo dell'anno sulle tavole calabresi sono spesso presenti gli asparagi. Utilizzando questo ingrediente oggi vogliamo proporvi i ravioli asparagi e ricotta. Questo primo è un piatto primaverile dal sapore delicato che gli amanti degli asparagi apprezzeranno molto. Facile da preparare, scopriamo insieme quali sono gli ingredienti necessari e il procedimento per realizzare

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