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Home > Author: Lucia Bartucca

Cucina calabrese: invito a pranzo a Filadelfia

Oggi vi porto al mio paese Filadelfia e cercherò di farvi conoscere la cucina calabrese tipica del luogo tra ricette di famiglia e prelibatezze del posto. Siamo in provincia di Vibo Valentia, in collina, al centro tra i due mari, circondati da freschissime sorgenti d'acqua pura. Cucina calabrese: un viaggio alla scoperta dei

La Costa degli Dei: itinerario da Pizzo a Tropea

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Oggi prepariamo la valigia e ci mettiamo in viaggio, destinazione: Costa degli Dei! La Costa degli Dei è quel tratto di costa calabrese che affaccia sul Tirreno che comincia con il borgo marinaro di Pizzo Calabro un paradiso per gli amanti delle spiagge libere e spaziose, caratterizzato da un mare cristallino di

Bergamotto di Reggio Calabria: dal frutto all’essenza

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Oggi vi raccontiamo come viene estratta la preziosa essenza del bergamotto di Reggio Calabria, da molti definito come il principe degli agrumi. A quanto pare l'estrazione dell'essenza di bergamotto, trova le sue origini nella seconda metà del XVII secolo. Prima dell'avvento dell'era tecnologica e digitale il processo di estrazione veniva fatto manualmente senza l'ausilio

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