In estate cosa c'è di più buono di pranzare con delle gustose e leggere bruschette al pomodoro? La cosa diventa ancora più invitante se condiamo il pane con ingredienti genuini e saporiti tipicamente calabresi come la cipolla di Tropea e le olive calabre. Oltre ad essere un piatto leggero soprattutto quando le temperature sono
Author: Patrizia Musacco
Polpette di baccalà
Le polpette di baccalà sono un piatto sfizioso da servire come antipasto o secondo. Semplici da preparare, sono ideali anche per i più piccoli. Servite e disposte su un piatto a forma di alberello di Natale, renderanno originale la vostra tavola! Ecco come prepararle! Polpette di baccalà: gli ingredienti Per preparare le polpette di baccalà gli ingredienti
Crespelle calabresi di San Martino
Le crespelle calabresi sono un fritto tipico molto antico che si prepara nei giorni di festa. Usanza vuole che le crespelle si portino in tavola il giorno dell'Immacolata anche se in molte zone della Calabria sono una portata tipica della festa di San Martino. In occasione della ricorrenza queste ciambelline preparate con farine
Tortino rustico con broccoli e salsiccia
Polpette di pesce spada
Le polpette di pesce spada sono un ottimo secondo piatto che piace non solo ai grandi, ma soprattutto ai bambini. Il pesce spada è uno dei pesci azzurri più magri che ci sia, si presta molto bene per essere cucinato in diversi modi, ma c'è anche chi ama consumarlo crudo. Oggi vediamo insieme ingredienti