Le polpette melanzane e nduja sono una rivisitazione del classico piatto calabrese. Le polpette di melanzane sono già di per sé una ricetta gustosissima ma oggi vogliamo proporvi la versione con la nduja che renderà le polpette ancora più saporite. Vengono generalmente servite come antipasto o come secondo piatto. Facili da preparare, vediamo insieme
Ricette Antipasti
Polpette di tonno e ricotta
Le polpette di tonno e ricotta sono un piatto da servire in tavola per un antipasto sfizioso. Morbide e gustose, stuzzicheranno il palato di grandi e piccini. Facile e veloci da preparare, rappresentano un modo diverso di gustare il tonno. Ecco come realizzarle e gli ingredienti necessari! Polpette di tonno e ricotta: gli ingredienti Per preparare
Polpette di alici
Le polpette di alici sono un modo sfizioso di cucinare il pesce. Le polpette si sa sono sempre buonissime e piacciono davvero a tutti, e questa variante oltre ad essere facile e veloce da realizzare è gustosissima! Il piatto viene generalmente servito come antipasto ma può essere consumato anche come secondo. Ecco gli
Bruschette al pomodoro e olive calabresi
In estate cosa c'è di più buono di pranzare con delle gustose e leggere bruschette al pomodoro? La cosa diventa ancora più invitante se condiamo il pane con ingredienti genuini e saporiti tipicamente calabresi come la cipolla di Tropea e le olive calabre. Oltre ad essere un piatto leggero soprattutto quando le temperature sono
Rustici con pasta sfoglia: qualche idea per il ripieno
I rustici con pasta sfoglia sono ideali per un aperitivo sfizioso che piace a tutti sia grandi che piccini! La preparazione è semplicissima poiché basterà avere a disposizione la pasta sfoglia, ciò che rende più complicato l'antipasto è il ripieno. Infatti molto spesso per ovviare le classiche varianti, sempre molto apprezzate, come
Girelle con Sardella Calabrese
La sardella calabrese è uno dei tantissimi prodotti tipici della regione e viene utilizzata in cucina in differenti modi. Desiderate preparare un piatto sfizioso utilizzando questo ingrediente? Perché allora non provare le girelle? Questo antipasto oltre ad essere gustosissimo è facile da preparare. Le girelle vengono realizzate con la pasta per il pane a cui poi
Polpette di fave e pecorino
Amate le fave ma desiderate cucinarle in modo diverso dal solito? Avete mai pensato di preparare delle polpette? Le polpette di fave e pecorino, rappresentano un modo sfizioso di preparare le fave. Croccanti fuori e morbide dentro, sono ricche di sapore e gustosissime. Le polpette sono ideali anche per i più piccoli
Polpette di baccalà
Le polpette di baccalà sono un piatto sfizioso da servire come antipasto o secondo. Semplici da preparare, sono ideali anche per i più piccoli. Servite e disposte su un piatto a forma di alberello di Natale, renderanno originale la vostra tavola! Ecco come prepararle! Polpette di baccalà: gli ingredienti Per preparare le polpette di baccalà gli ingredienti
Crespelle calabresi di San Martino
Le crespelle calabresi sono un fritto tipico molto antico che si prepara nei giorni di festa. Usanza vuole che le crespelle si portino in tavola il giorno dell'Immacolata anche se in molte zone della Calabria sono una portata tipica della festa di San Martino. In occasione della ricorrenza queste ciambelline preparate con farine