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Peperoncini ripieni sott’olio ai capperi e acciughe

peperoncini ripieni sott'olio con capperi e acciughe

Settembre in Calabria è il mese per eccellenza da dedicare alle conserve. Le nostre piante di peperoncino tondo calabrese hanno dato i loro splendidi frutti, comunemente chiamati Cerasielli , e noi siamo pronti con mestolo e grembiule per preparare le provviste per il lungo inverno che ci attende! I peperoncini tondi quando arrivano a

Salsa Barbecue piccante

salsa barbecue

La salsa barbecue è un condimento diffuso nella cucina statunitense ideale per insaporire la carne soprattutto quella alla griglia. Oggi il suo utilizzo è sempre più diffuso in molti paesi e il suo inconfondibile gusto è molto apprezzato anche in Italia. La salsa barbecue piccante non può mancare sulla tavola degli amanti

Come congelare i peperoncini

come congelare i peperoncini

Non sempre è possibile avere in tavola il peperoncino fresco, ma per fortuna esistono differenti modi per conservarlo e gustarlo tutto l'anno. Tutti gli amanti del piccante spesso si chiedono "È possibile congelare il peperoncino"? La risposta a questa domanda è assolutamente positiva!  Il freezer è una delle possibili soluzione di

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