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Polpette di baccalà

polpette di baccalà

Le polpette di baccalà sono un piatto sfizioso da servire come antipasto o secondo. Semplici da preparare,  sono ideali anche per i più piccoli. Servite e disposte su un piatto a forma di alberello di Natale, renderanno originale la vostra tavola! Ecco come prepararle! Polpette di baccalà: gli ingredienti Per preparare le polpette di baccalà gli ingredienti

I talenti del barbecue calabresi si aggiudicano il titolo di campioni del mondo

La Calabria trionfa al campionato mondiale Word Barbecue Association, grazie all'abilità di 7 talenti della griglia 100% calabresi, che lo scorso 15 Ottobre si sono aggiudicati il titolo di campioni del mondo per la categoria "Fish". Abbiamo fatto qualche domanda a Marco De Franchis,  uno dei 7 “pitmastruni” membri del team

Pepper X: il nuovo peperoncino più piccante al mondo

Pepper X

Si chiama Pepper X e arriva dagli Stati Uniti il nuovo peperoncino più piccante al mondo! A quanto pare la piccantezza estrema del Carolina Reaper, una varietà ibrida, nata dall'incrocio del Naga Morich Pakistano e dell' Habanero Rosso, non era abbastanza per il suo creatore e coltivatore Ed Currie, proprietario dell'azienda BuckerButt

Peperoncino d’amare : il mondo del piccante in riva al mare

peperoncino calabrese prodotti tipici calabresi

Marina di massa, celebre località balneare del comune di Massa giorno 8, 9 e 10 Settembre farà da cornice ad uno degli eventi più piccanti dell'anno: Peperoncino d'amare. Manifestazione giunta alla sua seconda edizione dopo l'enorme successo raggiunto lo scorso anno, darà vita a  tre giornate dedicate ai prelibati frutti piccanti tra gastronomia,

Semi di Peperoncino: tutto quello che c’è da sapere

semi di peperoncino

Nell'articolo di oggi affronteremo un tema fondamentale per un'ottima coltivazione del peperoncino: i semi di peperoncino. Per poter coltivare il nostro amato frutto piccante autonomamente, in casa o all'aperto, avremmo bisogno di ottimi semi di peperoncino, fertili e privi di muffe, batteri o malattie. Proprio per questo motivo, bisogna far molta attenzione

Caciocavallo Silano: usi e abbinamenti per esaltarne il gusto

caciocavallo silano

Il Caciocavallo Silano è un formaggio semiduro, a pasta filata prodotto con latte di vacca. La sua crosta è sottile, liscia di colore giallo. A seconda della stagionatura le sue caratteristiche aromatiche possono variare dal dolce al piccante. Questo formaggio accompagna moltissimi piatti della tradizione meridionale, dall'antipasto e in alcuni casi ad

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