Durante il periodo estivo sulla tavola vengono spesso serviti i calamari fritti. Per dare un tocco in più alla classica versione vi proponiamo la nostra versione piccante. La frittura di calamari con panatura piccante renderà felici tutti gli amanti del peperoncino. Tutto il gusto della frittura arricchito dal sapore deciso del peperoncino. Ecco
Ricette Hot
Bruschette al pomodoro e olive calabresi
In estate cosa c'è di più buono di pranzare con delle gustose e leggere bruschette al pomodoro? La cosa diventa ancora più invitante se condiamo il pane con ingredienti genuini e saporiti tipicamente calabresi come la cipolla di Tropea e le olive calabre. Oltre ad essere un piatto leggero soprattutto quando le temperature sono
Rustici con pasta sfoglia: qualche idea per il ripieno
I rustici con pasta sfoglia sono ideali per un aperitivo sfizioso che piace a tutti sia grandi che piccini! La preparazione è semplicissima poiché basterà avere a disposizione la pasta sfoglia, ciò che rende più complicato l'antipasto è il ripieno. Infatti molto spesso per ovviare le classiche varianti, sempre molto apprezzate, come
Melanzane sott’olio alla calabrese
Le melanzane sott'olio alla calabrese sono una ricetta tipica della regione. Oltre ad essere un classico della cucina calabrese, rappresentano il modo più diffuso di conservare le melanzane e consumarle così tutto l'anno e non solo durante la bella stagione. Un vasetto di melanzane sott'olio non manca mai in dispensa! È possibile
Pasta con acciughe, olive, capperi e peperoncino
La pasta con acciughe accompagnata da ingredienti come i capperi, le olive e il peperoncino è una vera delizia per il palato. Questo primo piatto è veloce e semplice da preparare, è economico in quanto vengono utilizzati alimenti che quasi sempre si hanno in dispensa e soprattutto è un primo pratico e
Pasta con crema di peperoni
La pasta con crema di peperoni è un primo piatto semplice ma ricco di sapore. Facile e veloce da preparare farà felici davvero tutti! Questa ricetta rappresenta uno dei tantissimi modi di cucinare i peperoni. La crema di peperoni può inoltre essere utilizzata non solo come condimento della pasta ma anche per
Polpette di fave e pecorino
Amate le fave ma desiderate cucinarle in modo diverso dal solito? Avete mai pensato di preparare delle polpette? Le polpette di fave e pecorino, rappresentano un modo sfizioso di preparare le fave. Croccanti fuori e morbide dentro, sono ricche di sapore e gustosissime. Le polpette sono ideali anche per i più piccoli
Pasta salsiccia e piselli
La pasta salsiccia e piselli è un primo piatto da leccarsi i baffi! Ottimo primo per abbinare gli ortaggi alla carne, un piatto che farà felici davvero tutti a tavola. La pasta con i piselli viene spesso servita in bianco, noi vogliamo proporvi una variante al sugo che lega bene i due ingredienti principali
Spaghetti e vongole: un classico della cucina italiana
Quando parliamo di classici della cucina italiana non possiamo non menzionare loro: gli spaghetti e vongole! Sono in molti a pensare che sia un piatto complesso nella preparazione ma in realtà cucinarlo non è poi così difficile come si crede. Unica condizione per la perfetta riuscita del piatto? La qualità dell'ingrediente principale, le vongole
Pollo alla diavola al forno
Il pollo alla diavola al forno è un secondo piatto ricco di sapore, perfetto connubio tra carne bianca e peperoncino. Tipico piatto della tradizione italiana, ha origine romane ma nel corso degli anni ogni regione ha proposta la propria rivisitazione. Viene chiamato "alla diavola" proprio per l'utilizzo del peperoncino. Il pollo viene cotto