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Pasta broccoli e salsiccia

pasta broccoli e salsiccia

La pasta broccoli e salsiccia è un primo piatto  sostanzioso e ricco di sapore. Si sa, noi calabresi andiamo matti per i broccoli con la salsiccia, perché quindi non utilizzare questi due fantastici ingredienti per condire la pasta? Vi avevamo già proposto una ricetta delle orecchiette con i broccoli, le acciughe e pane croccante, ma

Lasagne di carnevale

lasagne di carnevale

Carnevale si avvicina e sulle tavole dei calabresi le lasagne non possono mancare! Le lasagne di carnevale vengono preparate generalmente il Martedì Grasso. Ogni regione ha la sua ricetta, quelle calabresi vengono realizzate utilizzando ingredienti come l'uovo, la salsiccia e il caciocavallo e le immancabili polpettine. La lasagna detta anche "Sagna chijna" è

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