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Polpette di pesce spada

polpette di pesce spada

Le polpette di pesce spada sono un ottimo secondo piatto che piace non solo ai grandi, ma soprattutto ai bambini. Il pesce spada è uno dei pesci azzurri più magri che ci sia, si presta molto bene per essere cucinato in diversi modi, ma c'è anche chi ama consumarlo crudo. Oggi vediamo insieme ingredienti

Ciambotta Calabrese

ciambotta

La ciambotta calabrese è un piatto tipico della tradizione a base di verdure. Il piatto è molto semplice e ha origini antiche, veniva infatti preparato dai contadini. Le verdure che lo compongono sono quelle tipicamente estive come i peperoni, le melanzane, i pomodori e la cipolla. Proprio per questo motivo la ciambotta

Spiedini calabresi

spiedini calabresi

Gli spiedini calabresi sono un secondo piatto ricco di sapore ideale da gustare insieme ad un buon bicchiere di vino magari in compagnia degli amici. Questo secondo è facilissimo da realizzare, non richiede tantissimo tempo e soprattutto rappresenta un modo sfizioso di mangiare la carne. Sono perfetti da cucinare al forno ma anche

Salsiccia piccante e fagioli

fagiolata_piccante

La salsiccia è una delle eccellenze della tradizione gastronomica calabrese, che sia piccante o dolce il suo gusto è unico e inconfondibile. Sulla tavola calabrese la salsiccia viene consumata sia stagionata insieme a del buon formaggio e un immancabile bicchiere di rosso, sia fresca, ed è proprio quest'ultima che è protagonista

Tonno al pomodoro piccante

Amate il tonno? Freddo nelle insalate miste, caldo servito come secondo piatto, abbinato alla pasta, il tonno è un ingrediente molto versatile che si lega bene con molti altri alimenti. Non dimentichiamo che il tonno è un pesce azzurro dalle tante proprietà benefiche, è ricco di proteine, vitamina A , sali minerali e Omega 3

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