Il tonno con cipolla di Tropea è un accostamento unico. Tutto la bontà del tonno accompagnato dal sapore inconfondibile della cipolla di Tropea. Questo secondo piatto è facile da preparare, i sapori sono ben bilanciati, al primo boccone assaporerete il gusto delicato del tonno e la dolcezza della cipolla caramellata. Ecco come
ricette secondi
Parmigiana di zucchine
La parmigiana di zucchine è una variante all'originale parmigiana che si prepara con le melanzane. Il piatto facile da preparare è una vera bontà e durante la bella stagione non manca mai sulle tavole dei calabresi. La parmigiana è generalmente un secondo piatto ma viene spesso servito anche come contorno. Questa variante rispetto a
Hamburger di pesce con maionese piccante
L'hamburger di pesce con maionese piccante è una ricetta facile e gustosissima. Questo secondo piatto è una valida alternativa al classico hamburger di carne e rappresenta uno dei tantissimi modi di preparare il pesce. Accompagnato dalla nota piccante della maionese sarà una vera delizia per il palato. La cottura è veloce e potrete
Pollo alla diavola al forno
Il pollo alla diavola al forno è un secondo piatto ricco di sapore, perfetto connubio tra carne bianca e peperoncino. Tipico piatto della tradizione italiana, ha origine romane ma nel corso degli anni ogni regione ha proposta la propria rivisitazione. Viene chiamato "alla diavola" proprio per l'utilizzo del peperoncino. Il pollo viene cotto
Ricetta dello stinco di maiale arrosto
Desiderate sapere la ricetta dello stinco di maiale? Questa ricetta è facile ma che richiede un po' di tempo nella preparazione. Trattandosi infatti dell'arto posteriore del maiale, la carne risulta più spessa e necessita dunque di un tempo di cottura maggiore rispetto ad altre parti del maiale. Lo stinco di maiale è un
Polpette con sugo piccante
Le polpette con sugo sono un classico e non hanno bisogno di troppe presentazioni! Apprezzate sempre da tutti (o quasi!) renderanno il vostro pranzo o la vostra cena memorabile. Oltre ad essere "una ricetta della nonna" (molti con questo piatto ricorderanno le domeniche mattina il profumo del sugo che invadeva la cucina)
Ali di pollo piccanti fritte e al forno
Desiderate preparare un piatto sfizioso, semplice ed economico? Le ali di pollo piccanti sono allora l'ideale! Questo secondo piatto richiede poco tempo per la preparazione ed è perfetto per le cene informali in quanto le alette devono essere rigorosamente mangiate con le mani. Un piatto pieno di gusto da leccarsi le dita! È possibile
Costine di maiale al sugo piccante
Caciocavallo alla piastra con funghi porcini
Il caciocavallo, formaggio tipico calabrese, viene inserito non solo negli antipasti da consumare fresco insieme ai salumi, ma viene utilizzato anche per la preparazione di moltissimi piatti. Il modo più facile e veloce di preparare il caciocavallo è quello di cuocerlo alla piastra. Questo secondo è ideale per tutti coloro che non
Polpette di pesce spada
Le polpette di pesce spada sono un ottimo secondo piatto che piace non solo ai grandi, ma soprattutto ai bambini. Il pesce spada è uno dei pesci azzurri più magri che ci sia, si presta molto bene per essere cucinato in diversi modi, ma c'è anche chi ama consumarlo crudo. Oggi vediamo insieme ingredienti