Il tortino di patate con caciocavallo e nduja è un piatto facile da preparare, buonissimo servito anche freddo. Il tortino viene consumato come secondo piatto o come contorno per accompagnare carne o pesce. Il caciocavallo silano e la nduja rendono questo contorno gustosissimo. Ecco gli ingredienti e come procedere per realizzare il piatto! Tortino di patate
patata calabrese
Patata della Sila IGP
La patata della Sila è un tubero coltivato nell'Altopiano Silano. Il territorio viene irrigato con acqua di sorgente ed è particolarmente favorevole per la coltivazione della patata così come il clima, caratterizzato da un elevata escursione termica tra il giorno e la notte. Durante il periodo invernale inoltre le basse temperature