La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto fresco e gustoso da preparare in poco tempo.
Ci sono cose che in cucina non tramontano mai, tra queste sicuramente l’accostamento degli asparagi con i gamberi!
Il piatto infatti oltre ad essere leggero è l’ideale per abbinare la verdura al pesce.
Prepararlo è facilissimo, ecco la nostra ricetta ovviamente con quel tocco di piccante che sulla nostra tavola non può mancare mai!
Pasta asparagi e gamberetti: gli ingredienti
Per preparare la pasta asparagi e gamberetti gli ingredienti necessari per 4 persone sono:
- 400 g di penne
- 250 g di asparagi
- 250 g di gamberetti
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco frizzante
- olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino fresco
- sale q.b.
Il procedimento
Per realizzare questo piatto per prima cosa preparate gli asparagi pulendoli e facendoli bollire per una decina di minuti circa.
Passate poi alla preparazione dei gamberi: bolliteli per cinque-sei minuti e una volta pronti sgusciateli.
La nostra ricetta è descritta per la preparazione del piatto con l’utilizzo di ingredienti freschi (quindi sia asparagi che gamberetti). Seppur consigliamo sempre di optare per alimenti super freschi e di stagione, nel caso in cui non li abbiate a disposizione potrete utilizzare quelli congelati, il risultato sarà in ogni caso ottimo.
Una volta preparati i gamberi teneteli da parte.
Mettete in una pentola a bollire l’acqua e cuocete la pasta. Noi abbiamo scelto le penne ma se gradite altri formati andranno benissimo lo stesso.
LEGGI ANCHE: Linguine Agli Scampi E Gamberi Piccanti
In una padella versate poi un po’ d’olio extravergine d’oliva e fate rosolare uno spicchio d’aglio. Una volta pronto eliminatelo e aggiungete in padella gli asparagi tagliati in piccoli pezzetti e il peperoncino fresco. Lasciate saltare gli asparagi in padella per qualche minuto, aggiungete i gamberetti e sfumate con un bicchiere di vino bianco frizzante.
Scolate la pasta e buttatela in padella con gli asparagi e i gamberetti. Saltatela per qualche secondo in modo da amalgamare il tutto e servitela.
Ecco che la vostra pasta asparagi e gamberetti è pronta!
Buon Appetito!
