I peperoncini delle varietà più piccanti richiedono circa 120-150 giorni dalla nascita alla maturazione dei primi frutti, molto più tempo per la maturazione di gran parte dei frutti. Quando seminare? Nei nostri climi è quindi opportuno seminare molto presto, in febbraio o addirittura in gennaio, in modo da arrivare a fine aprile/inizio
Author: Claudio Dal Zovo
Botulino alimentare: come conservare i peperoncini senza correre rischi
Quando si utilizzano i vari metodi per la conservazione dei peperoncini è necessario tenere sempre presente Il rischio botulino alimentare. Il botulino è un batterio (Clostridium botulinum) che in condizioni adatte può rilasciare una tossina letale per l'uomo. Il botulino è particolarmente pericoloso per vari motivi. Il batterio e le sue spore