È arrivato il periodo dei funghi e desiderate preparare un piatto sfizioso? Il tortino di patate e funghi è allora l'ideale. Questo contorno oltre ad essere buonissimo è molto facile da preparare. In poco tempo porterete in tavola tutto il sapore dei funghi mixato alle patate. Il piatto può essere servito
Ricette Contorni
Ricette contorni:#PiccanteInTavola #PeperoncinoDiCalabria
Cime di rape saltate con aglio e peperoncino
Amanti della verdura e del piccante oggi abbiamo pensato a voi con una ricetta dal gusto unico: le cime di rape saltate con aglio e peperoncino. Le cime di rape sono una delle verdure più utilizzate nella cucina meridionale, perfette come contorno per accompagnare carne o salsiccia, ma ottime anche da
Peperoni gratinati al forno
I peperoni gratinati al forno sono un contorno estivo gustosissimo e facile da realizzare. Questo piatto è un classico delle pietanze estive ed è ottimo da servire anche freddo. Potrete quindi preparare i peperoni anche il giorno prima e gustarli successivamente. Ecco come realizzare questo contorno e gli ingredienti necessari! Peperoni gratinati al
Cipolle di Tropea in agrodolce
Le cipolle di Tropea in agrodolce sono un contorno ideale per accompagnare carne e pesce o da gustare su una fetta di pane. Ecco come fare le cipolle rosse in agrodolce e quali ingredienti servono per realizzare il piatto! Cipolle di Tropea in agrodolce: gli ingredienti 2 cipolle rosse di Tropea 120 ml
Patate della Sila: 4 modi di cucinarle
Sull'altopiano della Sila cosentina si coltivano le note patate silane, riconosciute come prodotti IGP. Tra i vari prodotti tipici calabresi, le Patate della Sila si sono conquistate un ruolo centrale nella tradizione culinaria locale. Ciò che caratterizza le patate della Sila e le contraddistingue rispetto alle altre varietà sta nell'elevata percentuale di amido che
Peperoncini in agrodolce
Sulle nostre tavole sono presenti spesso ortaggi in agrodolce in particolare le cipolline. Ma avete mai pensato di preparare i peperoncini in agrodolce? Questo piatto oltre ad essere uno sfizioso contorno è un buon modo per conservare il peperoncino. L'agrodolce grazie all'utilizzo di aceto e zucchero rende il prodotto gradevole da gustare
Insalata alla calabrese
E' estate e avete voglia di mangiare qualcosa di fresco senza rinunciare al gusto? Il piatto ideale per voi è l'insalata alla calabrese, capace di coniugare leggerezza e bontà. L'insalata alla calabrese mescola molte delle eccellenze alimentari della regione Calabria: le patate silane, la cipolla rossa di tropea e l'immancabile e unico
Melanzane ripiene alla calabrese
Le melanzane ripiene in calabrese dette "malangiane chine" rappresentano uno dei piatti forti della cucina locale. E' una portata soprattutto estiva, è infatti con la bella stagione che le melanzane maturano e sono buone da cucinare. Vediamo insieme come realizzare questa prelibatezza tutta calabrese. Ingredienti per preparare le melanzane ripiene Gli ingredienti necessari per
Peperoni ripieni piccanti
Oggi vediamo insieme come preparare dei buonissimi peperoni ripieni piccanti, ideali come contorno o da servire come antipasto. Preparazione Prepariamo innanzitutto una semplice salsa di pomodoro, cuocendo i pomodori pelati o la passata di pomodoro con basilico, sale e 1 peperoncino. Puliamo poi i peperoni tagliando la parte superiore e svuotandoli. Laviamoli con