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Macco di fave

macco di fave

La zuppa di fave alla calabrese conosciuta nella regione come macco di fave è un piatto semplice ma gustosissimo. Questo piatto è tipico delle regioni del sud Italia, ma ognuna, così come accade per moltissime ricette, ha le sue varianti. Si dice che il macco di fave fosse il piatto del buon

Pasta e patate ara tijedrra

pasta e patate ara tijedrra

La pasta e patate ara tijedrra è un primo piatto tipico della tradizione culinaria cosentina. La caratteristica principale di questo primo piatto che lo differenzia dalla classica pasta al forno è che tutti gli ingredienti vengono messi a crudo. Questo primo ricco di gusto è un piatto antico tipico della cucina povera di un

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