Se siete amanti dei primi piatti a base di pesce, non potete non amare gli spaghetti al nero di seppia, un classico della cucina italiana. Il piatto ha origini umili, in passato infatti i pescatori non avendo molti ingredienti a disposizione, condivano le seppie con il nero. Oggi il piatto è entrato
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Risotto ai gamberetti aromatizzato al Bergamotto
Il risotto ai gamberetti aromatizzato al Bergamotto è un primo piatto ricco di gusto dal sapore delicato. L'abbinamento tra il pesce e gli agrumi è abbastanza usuale e in molti piatti viene frequentemente utilizzato il limone. La ricetta che vi proponiamo vuole utilizzare il Bergamotto, un agrume dal gusto e dal profumo
Pasta con salmone fresco, basilico e peperoncino
Avete voglia di un primo piatto gustoso e veloce da preparare? La pasta con salmone fresco, basilico e peperoncino è allora perfetta per voi! Questo primo piatto infatti si prepara in modo facile e veloce, è gustosa e ovviamente piccante. Vediamo insieme gli ingredienti necessari e il procedimento per realizzare questo primo
Fusilli al tegamino con caciocavallo e Nduja
I fusilli al tegamino con caciocavallo e nduja sono un primo piatto esplosivo ricco di sapore. Tutto il gusto della pasta fresca accompagnato dal sapore inconfondibile ed unico della nduja calabrese. Realizzare questo primo piatto richiede un po' di tempo per preparare i fusilli, ma una volta pronto ne varrà la pena
Pasta fiori di zucca e salsiccia piccante
La pasta fiori di zucca e salsiccia piccante è un primo piatto semplice e veloce da preparare. Questo primo piatto è ideale per il periodo estivo in quanto è proprio durante la bella stagione che è possibile trovare i fiori di zucca freschi. Ecco gli ingredienti necessari e come procedere per realizzare il
Rigatoni alla Giancaleone
I rigatoni alla Giancaleone sono un primo piatto tipico della città di Cosenza. Le origini di questo piatto non si conoscono con precisione ma di sicuro si sa che a Cosenza questo primo va alla grande! Il piatto è a base di salsa di pomodoro, pancetta e scamorza affumicata, ingredienti che lo rendono buonissimo.
Carbonara di carciofi piccante
La carbonara di carciofi è una rivisitazione del classico primo piatto. Questa ricetta unisce il sapore inconfondibile della carbonara con quello dei carciofi. Un piatto tradizionale rivisitato e reso ancora più gustoso. Il procedimento non si discosta particolarmente dalla preparazione della carbonara classica. Questa ricetta è facile e veloce da realizzare. La nostra versione è
Pasta con acciughe, olive, capperi e peperoncino
La pasta con acciughe accompagnata da ingredienti come i capperi, le olive e il peperoncino è una vera delizia per il palato. Questo primo piatto è veloce e semplice da preparare, è economico in quanto vengono utilizzati alimenti che quasi sempre si hanno in dispensa e soprattutto è un primo pratico e
Pasta con crema di peperoni
La pasta con crema di peperoni è un primo piatto semplice ma ricco di sapore. Facile e veloce da preparare farà felici davvero tutti! Questa ricetta rappresenta uno dei tantissimi modi di cucinare i peperoni. La crema di peperoni può inoltre essere utilizzata non solo come condimento della pasta ma anche per
Pasta salsiccia e piselli
La pasta salsiccia e piselli è un primo piatto da leccarsi i baffi! Ottimo primo per abbinare gli ortaggi alla carne, un piatto che farà felici davvero tutti a tavola. La pasta con i piselli viene spesso servita in bianco, noi vogliamo proporvi una variante al sugo che lega bene i due ingredienti principali