VARIETÀ DI PEPERONCINO

Il peperoncino appartiene al genere Capsicum della estesa famiglia delle Solanaceae che comprende le patate, i pomodori e le melanzane. Più precisamente fa parte della specie Capsicum annuum che affianca alla dolcezza dei peperoni la piccantezza dei peperoncini! La denominazione “Peperoncino di Calabria” per quanto ad oggi “ufficiosa” in realtà designa esclusivamente le tipologie appartenenti … Leggi tutto VARIETÀ DI PEPERONCINO